Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2. sınıf öğrencilerimiz Dr. Öğretim Üyesi Gülçin ÖZBAY koordinatörlüğünde olan Yiyecek İçecek İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği dersi kapsamında Best Western Premier Hotel ziyaretinde bulundular.

Öğrencilerimiz otel mutfağına dair olarak ürün teslimi alınmasından konuğa servise kadar olan tüm bölümleri ve söz konusu bölümlerde bulunan aşamalar hakkında Executive Chef İrfan MEMECAN ve Yiyecek İçecek Müdürü Salim TAHMAZ yönetiminde bilgiler aldılar.